Abra Sardinero Resto-Bar menu

Nuestra ensaladilla con langostinos y encurtidos

Spanish potato salad with King prawns and pickles

Ensalada de lechugas, cherrys confitados, salmón, mango y yogur con hierbabuena

Lettuce salad with candied cherry tomatoes, salmon, mango and yoghurt with peppermint

Coliflor rustida con mantequilla ahumada, toffe de remolacha y pistachos

Roasted cauliflower with smoked butter, beetroot toffee and pistachios

Salteado de alcachofas con portobello y boletus, sobre espuma de calabaza y sus pipas

Sautéed artichokes with portobello and boletus mushrooms and boletus on a pumpkin foam with its seeds

Arroz con costilla, espárrago triguero y pimientos de Padrón

Rice with ribs, green asparagus and Padrón peppers

Arroz meloso de mejillones con langostinos

Creamy rice with mussels and prawns

Arroz al wok con verduritas y pollo al curry amarillo

Wok-fried rice with vegetables and yellow curry chicken

Pochas guisadas con pulpo

Stewed white beans with octopus

Tartar de atún, alga wakame y mayonesa de wasabi

Tuna tartare, wakame seaweed and wasabi mayonnaise

Sepia frita en adobo, alioli de tinta y cogollos a la plancha

Fried cuttlefish in marinade, ink alioli, and grilled lettuce hearts

Caldereta de rape y merluza en salsa verde

Monkfish and hake stew in green sauce

Bacalao confitado, hummus y mayonesa de ajonegro

Confit cod, hummus and black garlic mayonnaise

Panceta glaseada, puré de chirivía y ensalada de col

Glazed pancetta, parsnip purée and coleslaw

Meloso de ternera estofada con ciruelas, yuca frita y almendras

Braised beef stew with plums, fried yuca and almonds

Flautas de tortilla de maíz con boloñesa, guacamole y crema agria

Corn tortilla rolls with Bolognese sauce, guacamole, and sour cream

Secreto a la plancha, pastel de patata y cebolla y salsa de Oporto

Grilled pork, potato and onion cake, and port sauce